昆布×仏教【◯◯×仏教】は、身近なものと仏教の関係を考えてみよう、という企画です。シリーズ第3回は、昆布×仏教です。 精進料理には欠かせない昆布ですが、曹洞宗の大本山である永平寺、總持寺でもだしや煮物、揚げ物として使われています。たとえば、お寺に参拝して精進料理をいただくと「あじろ昆...